Пищевая сетка для вяления
Правильно подобранная сетка для вяления продуктов позволяет равномерно высушивать ингредиенты, избегая прилипания и деформации. Обратите внимание на:
- Воздухопроницаемость — равномерная циркуляция препятствует образованию плесени и сырости.
- Антипригарные свойства — продукты легко отделяются после сушки.
- Материал — безопасные пищевые полимеры, устойчивые к температурам и запахам.
- Прочность и гибкость — сетка не рвётся, не деформируется, не царапает продукт.
Сетка для сушки мяса и рыбы
Для вяления мяса и рыбы используют прочные сетки с усиленными краями. Это позволяет подвешивать продукты в вертикальном положении или укладывать их на горизонтальные поверхности без риска прилипания.
Какая сетка подойдёт для вяления фруктов и овощей?
Фрукты и овощи требуют особенно деликатного подхода. Для них лучше подойдут мелкоячеистые модели, чтобы ломтики не проваливались и не пересыхали.
