Сетка для копчения
Современные сетки для копчения изготавливаются из жаропрочных, инертных материалов, что делает их абсолютно безопасными и удобными в использовании. Вот основные плюсы:
- Термостойкость — выдерживает высокие температуры без деформации.
- Антипригарный эффект — продукты не прилипают, легко снимаются без повреждений.
- Равномерное копчение — дым свободно циркулирует со всех сторон, придавая мясу или рыбе насыщенный вкус.
- Долговечность — прочная структура позволяет многократное использование.
Как выбрать сетку для коптильни
При выборе важно учитывать:
- Размер и форму коптильни
- Тип продуктов (мясо, рыба, птица, овощи)
- Частоту использования
- Наличие антипригарного покрытия
Где используется сетка для копчения продуктов?
Сетки для копчения применяются:
- В домашних коптильнях — удобны для повседневного использования
- В ресторанном бизнесе — для стабильного результата и высокой гигиены
- На пищевых производствах — для поточного копчения колбас, рыбы, птицы
