Сложно удержать идеальную влажность? У нас есть всё для стабильного микроклимата: PTFE шторы, ленты и влагостойкие прокладки
Что важно:
-
Оптимальная влажность — 65–75% для мясных продуктов
-
Любое нарушение ведёт к пересушиванию или плесени
-
Материалы в камере не должны впитывать влагу или влиять на климат
Лучшие практики:
-
Устанавливайте влагонепроницаемые термошторы
-
Используйте PTFE-прокладки, не впитывающие конденсат
-
Следите за равномерным распределением продуктов на лентах
